Sempre gostei de pudim de leite condensado tradicional, ou seja, sem mistura de farinhas, amido de milho, etc, mas, nunca havia conseguido fazê-lo, há mais de dez anos, que eu havia desistido, ontem, passeando pela fotolog da saudosa Regina, http://fotolog.terra.com.br/deliciasdaregina:19  - resolvi tentar novamente, e o resultado, voilá, saiu lindo.

Vejam o resultado e a receita que fiz: 

PUDIM DE LEITE CONDENSADO
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- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata ) de leite
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar a forma)

Coloque o açúcar numa fôrma própria para pudim e leve ao fogo brando para caramelizar a fôrma,espalhando nas laterais e no fundo.
Bata bem, todos os outros ingredientes no liquidificador, para que não fique cheiro de ovo.
Despeje o conteúdo na fôrma caramelizada.
Leve ao forno pré aquecido para assar em banho-maria. (Eu fiz o meu pudim, em um fôrma própria para banho-maria, em cima do fogão).

Para verificar se o pudim esta pronto, fure o pudim com um palito de dente, se o palito sair limpo, é que está pronto, espere esfriar, desenforme .

Sirva gelado.

                                                        Está servido?
 

                                              Deliciosoooooooooooooooooo...

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(¸.•´ (¸.•` ** Beijossss!! **


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13-12-07.