Lourdes Mª's posts with tag: pão doce
|  | Lua de Mel ou Lua Cheia como a querida amiga Nãna, da Comunidade Culinária, chama esse pãozinho doce recheado delicioso.
Meus pãezinhos ficaram tão gostosos quanto os que a Nãna levou ao 2º Encontro Nacional da Comunidade, pelo menos foi o que o meu pai falou. Mas, opinião de pai não vale... rsrsrs....
Receita postada pela Nãna, na Comunidade Culinária:
http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=2495302486316900664&na=2&nst=13
Ingredientes e Modo de fazer.
Bata no liquidicador:
1/2 copo (tipo requeijão) de leite morno
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de manteiga (derretida)
1 colheres (sopa) de gordura vegetal (derretida)
5 colheres (sopa) de açúcar e
1 pitada de sal
Depois de batido, juntar ao fermento (2 colheres (sopa) de fermento fresco - usei 30 gramas.
Aos poucos, vá jogando a farinha de trigo até dar o ponto de massa não muito seca. (usei 500g e mais um pouco).
Fazer as bolinhas e deixar crescer por meia hora, ou até que dobrem de volume. (Eu envolvo a fôrma com um saco plástico grande e coloco no forno aquecido levemente, mas, desligado).
Assim que os pães dobrarem de tamanho, ligar o forno e deixar aquecendo-o por 5 minutos.
Em seguida, colocar os pães para assar na temperatura de 180°C, até dourar (de 25 a 30 minutos).
E deixe esfriar.
Creme para o recheio
700 ml de leite
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
3 colheres(sopa) cheias de maisena
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo pra engrossar e deixe esfriar.
Com um bico de confeiteiro, faça um furo e encha com o creme, vc vai sentir com as mãos quando tá bom.
Passe na calda
1 copo (tipo requeijão) de leite
100 ml de leite de coco
1 xicara (chá) de açúcar
Depois passe no coco ralado
DICA: O mais gostoso desse pão é consumi-lo gelado.
Espero que gostem.... eu adorei, Nãna querida.
Obrigada.
. |
| |
|
